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猪肉后腿肉图片权威发布_猪前腿肉和后腿肉图片(2024年12月动态更新)

内容来源：二八图鉴所属栏目：导读更新日期：2024-11-30

猪肉后腿肉图片

中韩肉类部位对照指南｜做饭不再犯难 𐟌Ÿ 肉类部位对照指南 𐟌Ÿ 𐟥頧Œꨂ‰部位对照梅花肉（肩胛肉）：목심 大里肌（背肌肉）：등심 小里肌（腰内肉）：안심 排骨：갈비 五花肉：삼겹살 前腿肉：앞다리 后腿肉：뒷다리 𐟥頧‰›肉部位对照背肉：등심 西冷（前腰脊肉）：채끝 菲力（里肌肉）：안심 牛腩肉：양지 前腿肉：앞다리 牛腱肉：사태 上牛臀肉：우둔 下牛臀肉：설도 𐟓𘠥›𞧉‡中的肉类部位详细说明图片1展示了超市购买肉类时的实际情况，虽然有点杂乱，但为了更直观地了解各个部位，我们重新绘制了图3和图4。推荐大家按照图1中的超市图片来选择肉类。图片3和图片4详细列出了各种猪肉和牛肉的部位，帮助大家更好地理解和区分。 𐟍𝯸 希望这份指南能帮助你在厨房里更加得心应手，无论是炒菜还是烤肉，都能轻松应对！

自制猪肉脯：简单又美味的零食选择虽然图片的颜色看起来有点奇怪，但真的是灯光问题哦～从最后一张开始，我会详细讲解猪肉脯的制作过程。这个方法参考了小破站的siri老师，真的省时省力，一次能搞定2斤生猪肉，轻松搞定！建议大家看视频学习，这里我会记录一下具体步骤和注意事项。注意事项肉要擀薄、擀均匀：肉如果太厚，烤出来会软软的，没有嚼劲，不像猪肉脯。垫一次性桌布或硅胶垫：桌子上最好垫一次性桌布或者硅胶垫，不然擦桌子的时候简直是个噩梦。烤箱有风炉功能更好：如果没有风炉功能，垂在下面的肉可能烤不透，可以减开、铺平之后再多烤一会儿。材料准备猪后腿肉1000g 糖80g 料酒10g 蚝油40g 味精6g 盐10g 辣椒粉10g 生抽6g 老抽6g 蜂蜜水（蜂蜜和水的比例是2:1）制作步骤腌制猪肉：将猪后腿肉剁成肉糜，加入所有调料，搅拌均匀或用手抓匀。腌制至少半小时以上。擀肉：将腌制好的肉铺在硅油纸上，再盖上一张硅油纸，用擀面杖擀成大薄片。大概能做30cm*40cm的两张。然后裁成长条，揭开上层的硅油纸，将肉片挂在烤盘架上。烤制：下面放一个烤盘接油，肉架在烤箱最上层。135度烤30分钟，取出刷蜂蜜水。继续烤15分钟，再刷一次蜂蜜水（喜欢白芝麻的可以撒上白芝麻）。再烤5分钟即可。剪切和保存：将烤好的猪肉脯剪成你想要的大小，冷却后密封保存。这样做出来的猪肉脯不仅简单易做，而且味道绝对不输外面买的！赶紧试试吧！

猪肉挑选指南：12个部位的最佳做法猪肉是我们日常生活中最常见的肉类之一，无论是炒菜还是炖汤，都能带来不同的美味体验。𐟍𒰟› 但你知道吗？猪肉的不同部位有着各自独特的风味，烹饪方法也有所不同。今天，就让我们一起来探索12种猪肉部位及其最佳烹饪方法吧！ 𐟍– 梅花肉：适合用来做烤肉，肉质鲜嫩多汁，口感极佳。 𐟍– 猪颈肉：适合炒菜，肉质紧实，口感丰富。 𐟍– 猪颊肉：适合炖汤，肉质嫩滑，汤汁浓郁。 𐟍– 猪排骨：适合红烧，肉质鲜美，骨香四溢。 𐟍– 前腿肉：适合做馅料，肉质细腻，口感丰富。 𐟍– 腱子肉：适合卤制，肉质紧实，味道浓郁。 𐟍– 猪上脑：适合涮火锅，肉质鲜嫩，口感独特。 𐟍– 五花肉：适合烤制，肉质层次分明，口感丰富。 𐟍– 里脊肉：适合炒菜，肉质嫩滑，口感细腻。 𐟍– 臀尖肉：适合炖汤，肉质嫩滑，汤汁浓郁。 𐟍– 坐臀肉：适合红烧，肉质鲜美，骨香四溢。 𐟍– 后腿肉：适合做馅料，肉质细腻，口感丰富。为了方便大家查看，猪肉的详细做法和部位特点都整理在了图片中。希望这些信息能帮助你更好地挑选和烹饪猪肉！𐟑袀𐟍𓰟‘颀𐟍𓀀

零食有鸣卖的牛肉干真的是牛肉吗？最近在零食有鸣买了两种所谓的“牛肉干”，结果回家一吃，完全不对劲！仔细看了配料表，才发现根本不是牛肉，而是猪肉！这真是让人无语，猪肉干居然卖七八十一斤，真是坑爹啊！第一张图片显示的是“仔本系认证”的“赵越香越有肤”品牌，配料表上写着猪后腿肉、白砂糖、酿造酱油（含焦糖包）、食用盐、味精、香辛料、食用香料、脱氢乙酸钠、山梨酸钾等。产品标准代号和食品生产许可证编号也都标得清清楚楚。保质期是12个月，生产日期和保存方法也在包装上标明了。第二张图片显示的是“吉记”品牌的“玉香味”五香味肉干，配料表上写着猪后腿肉、白砂糖、酿造酱油（含焦糖包）、食用盐、味精、香辛料、食用香料、脱氢乙酸钠、山梨酸钾等。产品标准代号和食品生产许可证编号也都有。保质期同样是12个月，生产日期和保存方法也在包装上标明了。第三张图片显示的是“旺岁爷”品牌的“风干肉干”，配料表上写着猪肉、食用盐、味精、鸡精等。产品类型是风干肉干，保质期和食品生产许可证编号也都有。这些零食有鸣卖的所谓“牛肉干”，实际上都是猪肉干，而且价格还特别贵。大家在购买的时候一定要看清楚配料表，不然就容易踩坑。希望大家都能买到自己满意的产品，不再被坑！

回锅肉：川菜的灵魂，全球美食的宠儿 𐟍– 回锅肉，四川菜中的一颗璀璨明珠，不仅在国内享有盛名，在国际上也有无数粉丝。虽然很多人对回锅肉垂涎欲滴，但真正会做的人却不多。今天，就让我们一起来揭开回锅肉的神秘面纱，教你如何在家轻松做出这道美味佳肴！ 𐟥頩㟦准备：猪后腿肉500克蒜苗300克植物油1大勺盐2勺郫县豆瓣酱1大勺白糖1小勺 𐟍𓠥ˆ𖤽œ步骤： 1️⃣ 首先，将猪后腿肉洗净，蒜苗洗净后切成段，记得将蒜白和蒜苗分开放置。 2️⃣ 将猪后腿肉放入煮锅中煮至皮软，煮至筷子能轻易插透即可。 3️⃣ 煮好后，关火并盛出猪肉，待其冷却后切成大薄片。 4️⃣ 炒锅烧热后，倒入适量植物油，继续加热。 5️⃣ 放入肉片爆炒，炒至肉片出油。如果喜欢焦香口感，可以炒干一点；如果牙口不好，炒至图片上的状态即可。 6️⃣ 加入郫县豆瓣酱，与肉片翻炒均匀。 7️⃣ 调入适量白糖，继续翻炒。 8️⃣ 炒至肉片9分熟时，加入蒜白翻炒。 9️⃣ 接着放入蒜苗翻炒。 𐟔Ÿ 最后调入适量盐，关火起锅。 𐟒ᠥ𐏨𔴥㫯𜚊郫县豆瓣酱本身有咸味，所以盐要少放。选择猪肉时不要过肥也不要过瘦，太肥会腻，太瘦会焦。现在，你已经掌握了制作回锅肉的秘诀，不妨动手试试，享受这道经典川菜的独特风味吧！𐟍𔀀

后营红油包子免费送，快来尝尝吧！ 𐟓位置就在后营前口口香饺子馆附近，有一家卖红油包子的店，包子肉多味美，虽然有点咸，但不知道是不是今天放多了盐。老板服务态度特别好，热情满满。 𐟍𔤻–们家的红油包子有辣的、不辣的，还有猪肉香菇、蒜苗回锅肉微辣等多种口味可选。价格也很亲民，5元半笼，10元一笼。本店肉品均为双汇后腿肉，大家可以放心食用。 𐟓𑧉𙥈릏醒一下，拍某音或百度一条，还能免费送红油包子半笼哦！内容可以是门头、包子图片、评语或者现场排队购买的场景。每人每天限一条，天天发，天天送，赶紧来试试吧！

明溪肉脯干 𐟍‘✨明溪肉脯干，真的是福建明溪的独特美食，每次吃都觉得回味无穷。它不仅有着悠久的历史背景，还有独特的制作工艺和风味，真的是让人一吃就停不下来！ 𐟓œ明溪肉脯干的历史渊源明溪肉脯干的历史可以追溯到南宋末年，那时候文天祥在南剑州募兵后，准备前往汀州，路过明溪镇。明溪有不少百姓参加勤王之师，队伍开拔前，亲友们总会送些礼物给即将远行的亲人。于是，有人受给老师送“束修”（肉干）的启发，将猪瘦肉切成薄片，用天然名贵香料腌制，精烤成肉脯干送给亲人，方便行伍携带，随时可食用。就这样，明溪肉脯干成为了福建明溪一种独特的传统名吃。明溪县位于福建省北部，四面环山，峰峦重叠，气候温和，雨量充沛，光照充足。这种亚热带海洋性季风气候造就了明溪肉脯干的独特美味。年平均气温18℃，年平均降雨量1800毫米，年平均无霜期261天，冬少严寒，夏无酷暑，真的是天时地利人和。 𐟔妘Ž溪肉脯干的独特工艺明溪肉脯干的制作工艺非常讲究，选用的是当地饲养的鲜猪后腿瘦肉，通过削片、腌渍、炭火精心烘烤而成。原料选择非常讲究，必须是当地饲养的猪后腿瘦肉，这样才能保证肉质的新鲜和独特的风味。削片时要将猪肉切成薄片，腌制时要用天然名贵的香料进行腌制，最后在炭火上精心烘烤。每一步都需要精细的操作和严格的控制，才能成就这一美食。制作过程中，肉片在炭火上慢慢烘烤，散发出浓郁的香气。这种传统工艺不仅保留了肉的原汁原味，还赋予了它独特的风味。明溪肉脯干的颜色是深红棕色，香味超级浓郁，放在包里都能腌入味。肉质较偏硬，有嚼劲，微辣，咸淡适宜。吃一口就能感受到它的醇香韧爽和咸中微甜的味道。 𐟍𝯸明溪肉脯干的口感与风味明溪肉脯干的口感真的是一绝！它的外观类似深红棕色，颜色不太好形容，但看图片就能明白。香味超级浓郁，放在包里都能腌入味。肉质较偏硬，有嚼劲，微辣，咸淡适宜。吃的时候真的停不下来！每次吃明溪肉脯干的时候，都会感受到它的独特风味。松香锦甜、原汁原味、熏香、酱香、麻辣、回味悠长等特点真的让人难以忘怀。特别是掰开之后，中间的纤维都能看到，真的是越嚼越香。和其他肉脯干相比，明溪肉脯干有股独特的香料香味，真的超级好吃！吃过很多种肉脯干，但明溪肉脯干的那种醇香韧爽和咸中微甜的味道真的是无可替代。真心推荐给大家！每次写到这里我都忍不住想再去买几袋明溪肉脯干来吃！真的超级好吃！你们有吃过的吗？或者有什么特别喜欢的零食？欢迎在评论区和我分享哦！𐟍‘✨

鲜嫩多汁的白菜肉饺，老公吃了都说好！小黄同学天天念叨要吃饺子，尤其是白菜肉馅的！老公也爱吃，那就满足他吧！今天分享一个超级好吃的万能肉馅配方，保证你一试就爱上！食材准备具体食材就不一一列出了，大家可以参考图片。总的来说，选猪肉的时候最好用前腿肉或后腿肉，纯瘦肉吃起来会有点柴，五花肉又太油腻。有时间的话，手剁的肉馅会更好吃哦！肉馅的灵魂：香料水一碗优质的香料水是关键！准备2截葱段、3片姜片、1小把花椒粒和2个八角香叶（如果拌馅时有十三香，就可以省略花椒和八角）。用热水泡10-15分钟。如果你不喜欢吃葱，可以只放姜和大蒜（代替葱段）。拌肉馅想要肉馅嫩滑且不散，可以加一个鸡蛋。根据个人口味，可以放点白糖提鲜。调料加入后，记得要顺一个方向搅匀。肉馅打水这一步是为了让饺子鲜嫩多汁。少量多次加入肉馅中，顺一个方向搅拌。无论你是左撇子还是右撇子，都要顺一个方向搅上劲，千万不能停！打好后会发现肉馅有点胶质且不沾碗边，顺溜顺溜的就对了~ 封油很多人肉馅剁好感觉干巴巴的，就立马放各种芝麻油、香油、花生油一堆油再放调料去搅拌，大错特错！前面加调料搅拌和肉馅打水都是在腌制肉馅的过程，一般腌制需要15-20分钟不停搅拌均匀才能入味。如果先放油封住的话，那放任何调料都会不入味。建议用熟油，比如葱油或花椒油都可以，因为生油不能和肉汁融在一起。最后一步最后加入杀水挤干水分后剁碎的白菜。万能肉馅还可以换成韭菜、大葱、芹菜、包菜、胡萝卜、玉米等，通通都可以哦！动手试试吧学会了就动起来吧！做给家人吃，保证他们吃了都说好！✌️

小肉故事脆肉脯：肉食界的新星 𐟍– 小肉故事⮨„†肉脯，肉食界的新星！𐟌Ÿ 全新体系，价格亮眼，让你告别审美疲劳，拒绝内卷。猪肉脯市场沉浮多年，终于遇到强有力的对手！ 𐟥頧𒾩€‰优质鸡胸肉和猪后腿肉，脱去95%以上的水分，薄厚适中。𐟍— 脆肉脯，不仅香脆，还拥有令人惊艳的蛋白质含量。𐟥š 𐟌ˆ 像吃薯片一样的肉脯，宅家追剧，咔嚓咔嚓来一包解馋。𐟍Ÿ 高蛋白，净含量58g，图片仅供参考。𐟓𘊊𐟒ꠦˆ‘乃天遥元帅转世，暖隆ⷩ똨›‹白。内反饼ⷨƒ𝥦‚磨片，高蛋白，高蛋白。𐟒堥‡€含量：58g。𐟔劊𐟍– 脆肉脯，看得见的肉纤维，吃的到的肉香。𐟥“ 帅茗世，宅家追剧，咔嚓咔嚓来一包解馋。𐟎슊𐟥𓠥🫦奰试这款全新的脆肉脯，让你的味蕾焕发新生！𐟌ˆ

上海春卷秘籍，炸出美味！ 𐟍𝯸 食材准备：春卷皮：速冻南翔春卷皮（超市购买）或新鲜自制（需注意品质）春卷芯子：黄芽菜（大白菜）、猪肉（里脊或后腿肉均可）、香菇（干香菇或新鲜香菇均可）、冬笋（可选） 𐟥젦˜奍𗨊省制作步骤：将猪肉、黄芽菜、香菇和冬笋分别切丝。腌制肉丝：加入淀粉（或红薯粉、豌豆粉）、料酒，腌制片刻。热锅加油，油温七成熟时爆香肉丝，捞出备用。锅中留油，依次加入黄芽菜、香菇、冬笋，翻炒至软，加入盐和白胡椒粉，再加入菜叶。倒入炒好的肉丝，翻炒均匀，最后加入白糖和鸡精提味。起锅前加入薄芡（红薯淀粉或玉米淀粉均可），翻炒均匀。 𐟓栥Œ…春卷步骤：南翔皮子是方形，便于包制。斜角放入芯子，用筷子夹成长条。四个角刮一点芯子的汤汁，以防粘合。确保每个角都包紧实，防止炸时汤汁外泄。 𐟍𓠧‚𘦘奍𗦭婪䯼š 锅中放油，油温高一点时下春卷。炸时用小火，慢慢翻煎至金黄。如果春卷炸得不够黄，可以第二天复炸。 𐟍𒠤𚫧”襻𚨮š 炸好的春卷配上海的康乐醋，味道更佳。 𐟒ᠥ𐏨𔴥㫯𜚊初次尝试时，建议不要拍炒芯子的图片，以免影响操作。包春卷时，确保每个角都包紧实，防止炸时汤汁外泄。炸春卷时，使用小火慢煎，确保外皮金黄酥脆。 𐟌Ÿ 希望这份食谱能帮助你制作出美味的上海春卷，享受美食的快乐！

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